Los toros en Sabiote se celebran el 24 de agosto, día
taurino. Sabiote no puede permanecerse una fiesta sin toros su tradición
taurina se remonta a los primeros años del siglo XVI, celebrándose el 12 de
abril del 1914 corridas, domingo de resurrección. En los últimos años han
pasado toreros de categoría: Fernando
Cepeda, Víctor Puerto, Pepín Liria, Guie Belmonte, Manuel Díaz, Pedro
Gutiérrez y Antonio Ferrero y otros muchos más.
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